Korisni savjeti

Tacos: 7 meksičkih recepata za užinu

Tacos - jedno od najpopularnijih jela nacionalne meksičke kuhinje srodan je dobro poznatoj shawarmi. Postoji puno opcija za punjenje tacosa, ali tokom boravka u Puebli pokušao sam posjetiti meksičku porodicu sa apsolutno nevjerojatnim tacosima. Kako je rekao vlasnik kuće, ovaj recept za nadjev sačuvan je u njihovoj porodici od njihove prabake. Žurim da ga podelim sa vama, dragi kuvari)

Recept 1: Meksičko takuće predjelo

Priprema tacoa sa punjenjem je jednostavna. Važno je da se tortilja priprema unaprijed, a ne nužno od kukuruznih brašna. Moram reći da pšenična tortilja nije ništa lošija, a kuhati ih je mnogo lakše. Također je važno da su u vrijeme pripreme tacos sve komponente za nadjev, poredane u zasebne zdjele ili tanjure, spremne.

  • 6-8 kom Tortilje (pšenica ili kukuruz)
  • 150 gr govedine
  • 1 kom slatke paprike
  • 2 kom ljute paprike
  • 1 kom luk
  • 1 kom Paradajz
  • 1 gomila cilantro, peršun
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 kom vapna
  • 2 žlice Maslinovo ulje
  • po ukusu sol, korijander, šećer, suho aromatično bilje, čili

Tortilje - kukuruzne tortilje, lako se prave. Trebate dobro i kvalitetno sitno samljeveno kukuruzno brašno. Ako postoje poteškoće, sasvim je moguće ispeći ravne kolače od pšeničnog brašna, ili smjesu, pržiti ih u suvoj tavi. Tortilje se peku brzo, važno je da su svježe i prepečene.

Sastav punjenja je proizvoljan, ali meso je poželjno. A začin je i dalje tradicionalno obilježje meksičke kuhinje. Trebat će vam svježa slatka paprika - crvena ili zelena, par mahuna ljute paprike, luk, zrela rajčica, limeta i gomila zelenila. Međutim, uključite maštu, ukusni aditivi su sasvim prikladni.

Luk narežite na tanke trakice, dodajte sok pola srednje limete, prstohvat soli i šećera, kao i prstohvat suhe smjese aromatičnog bilja utrljanog prstima. Stavite luk u frižider na pola sata za ukiseljenje. Zatim iscijedite luk od viška tečnosti.

Pripremite svježi umak od rajčice, ako nije moguće koristiti domaću berbu. Ali, nemojte koristiti kečap iz kesice. Paradajz - vrlo zreo, oljuštite kipućom vodom, uklonite kožicu i sjemenke. Nožem sitno nasjeckajte meso. Jedna ljuta paprika temeljito očišćena od sjemenki i bijelih unutarnjih pregrada. Nasjeckajte papar nožem vrlo sitno.

U tavi zagrijte 1 kašiku maslinovog ulja i na njemu pržite mješavinu papra i paradajza, dodajući prstohvat soli, šećera i sušenog bilja. Ako umak nije dovoljno vruć, slobodno dodajte suhi čili u prahu. Kao rezultat toga, umak bi trebao biti vrlo gust, aromatičan i začinjen.

Sitno nasjeckajte sve zelje i pomiješajte s kiselim lukom. Dodajte sitno nasjeckani češanj bijelog luka, pa promiješajte. Meso - najbolje teletina bez masti i filmova. Meso samljeti mlinom za meso, praveći mleveno meso. Paprika - slatka i ljuta, koja je ostala, oguliti i nasjeckati nožem, malo krupnije od ljute paprike za umak.

U tavi zagrijte 1 kašiku maslinovog ulja i na njemu pržite mljeveno meso i sjeckanu papriku. Požar ispod tave trebao bi biti iznad prosjeka i ne pokriti posudu poklopcem. Meso i povrće treba pržiti, a ne pirjati.

5 minuta prije kraja pečenja dodajte prstohvat soli i mljeveni korijander. Vrijeme prženja mesa s biberom je 15-20 minuta. To je dovoljno. Potrebno je da gotovo sva vlaga od mljevenog mesa ispari. Zatim se mljeven ohladi na sobnoj temperaturi.

Na svaku tortilju stavite 1-2 kašike. mljevenog mesa sa biberom, 1 kašika. kiseli luk sa začinskim biljem, dodajte sos od paradajza s čilijem - na ukus. Tortu savijte na pola tako da se meso ravnomerno rasporedi unutar torte. Tako cijele takase napunite mljevenim mesom.

Zapravo, taco su spremni. Ako napravite puno takvih tacosa, možete ih, ukrašavajući ih biljem, poslužiti uz hladno meksičko pivo i krišku limete. Tacos se može pripremiti unaprijed, ali bez obzira na to, samo kuhani - oni su najukusniji.

Recept 2: tacos s piletinom (korak po korak sa fotografijom)

Taco su tortilje u koje Meksikanci umotavaju razna punjenja. Ovi kolači podsećaju na armenski pita kruh, ali okruglog oblika. Pakiraju se u vakuum pakiranje, što je vrlo zgodno - mogu se čuvati do šest mjeseci, tiho smještajući u ormar. U pravo vrijeme, kada morate pokucati porodicu, od njih možete stvoriti malo kulinarsko remek-djelo - samo ih zagrijte u mikrovalnoj i započnite sa svime što ima u hladnjaku.

  • tortilje
  • kečap
  • majonez
  • mocarela sir
  • pileća prsa
  • cherry rajčice
  • bela paprika
  • vodenica
  • zelena salata

Tortilje se prodaju u takvim paketima i dolaze u različitim veličinama.

Kad kuham filete pilećih prsa, odrežite takozvanu strelicu - mali dio - to uvijek smeta. Takve strelice od četiri do pet fileta po masi odgovaraju jednom punom filetu. S njima možete kuhati tacos i hraniti cijelu obitelj jednom dojkom.

Pileća prsa pržite i isjeckajte na komadiće.

Pripremite nadjev: operite i osušite listove salate, nasjeckajte papriku, cherry rajčicu i sir. Kao što ste već shvatili, punjenje može biti veoma raznoliko.

Stavite jednu tortu na tanjur zaštićen mikrotalasnom pećnicom.

Na vrh stavite kriške sira Mozzarella i kriške prženog fileta. Pogodan je i drugi sir, koji se dobro topi. Zagrevajte tortilju u mikrotalasnoj pećnici 30-40 sekundi na punom kapacitetu.

Dok je torta topla, prelijte je kečapom ili majonezom, stavite rajčicu, papriku.

Dodajte listove salate.

Zamotajte tortu i učvrstite čačkalicom. Na isti način pripremite preostale kolače i, kad je i posljednji spreman, pošaljite ih sve zajedno na 15-20 sekundi u mikrovalnu.

Vaša kućna brza hrana je spremna. Za manje od pola sata!

Recept 3: Meksički tacos s mesom

  • Tacos - 2 kom.
  • Svinjsko meso - 150 g
  • Brie sir - 50 g
  • Slatka paprika - ½ kom.
  • Zelena salata - 2 kom.
  • Prirodni jogurt za preljev - 2 kašike. l
  • Senf - 1 žličica.
  • Med - ½ žličice

Pripremite sve što vam je potrebno za punjenje tortilje. Listovi salate moraju se unaprijed spustiti u ledenu vodu i ostaviti da se osuše. Ovo će ih učiniti hrskavim.

Taco tortu stavite na prethodno zagrejanu suhu tavu na 30 sekundi. Prvo bi ga trebalo osušiti. Zatim ponovite ovo s drugom pastirom.

Sada ručno savijte kolače na pola, ali nemojte praviti eksplicitni oštar zavoj - potreban vam je gladak prijelaz - mjesto ćete ispuniti u ovu depresiju. Sada kolače osušite s druge strane u tepsiji.

U tavi sa biljnim uljem pržite kriške svinjetine dok se ne zagriju na jakoj vatri. Meso nije potrebno rezati previše fino - komadići dužine 4-5 cm i širine 3-4 cm pristaju, solite i popaprite meso po vašoj želji.

Za oblaganje punjenja pripremite umak - pomiješajte jogurt sa senfom i medom.

Vruće meso narežite na sitnije, nasjeckajte brie sir, slatku papriku isperite i narežite na kocku. Izmešajte punjenje sa dobijenim sosom.

Tortilju napunite punjenjem - sve stavite na list salate i oblikujte u tortilju.

Recept 4: Tacos kod kuće

  • Pileći file 200 grama
  • Slatka crvena paprika 100 grama
  • Čili biber 50 grama
  • Konzervirani crveni pasulj 50 grama
  • Češnjak 3 grama
  • Origano 3 grama
  • Umak od rajčice 50 grama
  • Tvrdi i polutvrdi sir 100 grama
  • Biljno ulje 100 grama
  • Kukuruzno brašno 1,5 šoljica
  • Pšenično brašno 1,5 šoljice
  • Voda za piće 1 šolja
  • Prašak za pecivo 1 čajna kašika

Piletinu nasjeckajte.

Dodajte papriku i čili.

Filet pržite u biljnom ulju.

Dodajte papriku i čili.

Dodajte paradajz pastu.

Dodajte pasulj i začine, pirjajte 7 minuta.

Dobivenu masu stavite na tortilju, pospite rendanim sirom.

Stavite u rernu na 10 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Recept 5, korak po korak: domaći tacos

  • Tortilja (kukuruz. Prodaju se sada u trgovinama. Može se lako zamijeniti s pita kruhom) - 6 kom.
  • Ćuretina (ili piletina) - 300 g
  • Luk - 2 kom.
  • Konzervirani pasulj - 1 zabrana.
  • Paradajz - 3 kom.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Zelena salata (lišće) - 6 kom.
  • Holandski sir - 100 g
  • Zelene (po vašem nahođenju)
  • Umak (čili, po ukusu)
  • Balzamski (za kiseli luk. Opcionalno.)
  • Soja sos (za kiseli luk. Opcionalno.)

Od purećeg fileta (ili piletine) pravimo mljeveno meso. Pržite s lukom i omiljenim začinima.

Kad je mljeven gotovo gotov, dodajte konzervirani grah i 2 paradajza (prošli kroz blender ili naribani naribani. Prethodno ogulite paradajz od paradajza).

Narežite luk na trakice i ukrasite: Art. kašika balzamičnog sirćeta + kašika. kašika sojinog sosa + prstohvat crnog bibera. Uzgred, s takvim se slanjem luk dobija vrlo ukusan luk (vrijeme kiselosti je samo 10 minuta).

Kockice rajčice.

Dodajte zelje na sitno izrezani luk (kopar, bosiljak, ja sam jos presavio zeleni luk).

Tortilje (naziva se „tortilje“) ili pita kruh zbog nedostatka tortilje, namazan umakom od čilija. Ako ne volite začinjeno, zamijenite bilo kojim drugim umakom ili čak kečapom.

U sredinu tortilje raspoređujemo mleveno meso, paradajz.

Onda naš kiseli luk.

I tvrdi sir (obrijan ili isečen na kriške, kao što je moj).

Rubove tortilje pričvrstite čačkalicom i pošaljite u rernu prethodno zagrijanu na 200 stepeni 10-15 minuta. Torta bi se trebala stvrdnuti i postati hrskava.

Naši taco-i su spremni! Prije posluživanja izvadite čačkalice, dodajte sjeckani svježi krastavac i salatu.
Dobar apetit!

Recept 6: Domaći tacos (fotografije korak po korak)

Meksički tacos je vrlo aromatično i začinjeno predjelo koje je lako napraviti kod kuće.

  • Sol 10 gr
  • Tortilla 4 kom
  • Svinjska kašika 400 gr
  • Brašno 1 kašika. l
  • Maslinovo ulje 1 kašika
  • Pileće jaje 1
  • Salata 20 gr
  • Cherry Tomatoes 5 kom
  • Umak 50 gr
  • Crni biber 5 gr

Prvo pripremite meso. Za takose možete koristiti bilo koje meso. Koristit ću svinjsku kašicu. Meso pobijedimo i naribamo na obje strane.

Pripremimo sve za tijesto: jedno pileće jaje pomiješajte sa žličicom vode, u drugo posudu prelijte brašno. Umočite sve kotlete jednu po jednu, prvo u jaje, a zatim u brašno. Pržite kotlete s obje strane na srednje jakoj vatri u tavi s dodatkom maslinovog ulja.

Nakon što se kotleti malo ohlade, isecite ih na uzdužne trakice i malo ih popržite u tavi.

Pripremite punjenje. Napravit ću vrlo jednostavnu i pristupačnu verziju tacosa, pa malo sam naseckala listove salate i isjeckala paradajz cherry na četvrtine.

Imam taco ravnu tortu, kao i Taco sos. Kad nema priručnih kolača, koristim ili pita ili domaći muffin na kefiru. Taco umak možete zamijeniti bilo kojim začinjenim umakom.

Na sredinu tortilje stavite kriške svinjetine.

Zatim dodajte listove salate. Po vrhu rasporedite nasjeckane cherry rajčice.

Prelijte preko taco sosa. To je to, naši meksički tacos su spremni.

Recept 7: Razne vrste Tacos preliva

  • Mršava mljevena govedina (93%) - 250 g
  • Purana mlevena dojka (99%) - 250 g
  • Luk (sjeckani) - 1 kom.
  • Rajčica sa zelenim čilijem (po mogućnosti marke Rotel), narezana na kockice - 1 limenka
  • ili narezani paradajz - 1 šolja
  • Mljeveni kumin - ½ kašike
  • Čile mljeveni Chipotle - ½ čajne kašike
  • ili čili u prahu - 1 kašika
  • Osušeni origano - ½ kašike
  • Voda - 2/3 šolje
  • Umak od salse
  • Pavlaka
  • Paradajz - 2 kom.
  • Avokado - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Cilantro
  • Crne masline
  • Sir za tacos - 1 pakovanje (ili cheddar sir nariban na sitnoj rerni)
  • Salata - ¼
  • Kukuruz Tacos, kupljen - 1 pakiranje od 12 kom.

Stavite mljeveno meso u tavu, bez ulja, pržite na srednje jakoj vatri 7-8 minuta. Stavite mleveno meso u fil za kolač do masnoće.

Pekač obrišite papirnatim ručnikom, u tepsiju stavite mleveno meso, dodajte paradajz, sjeme kumine, mljeveni čičer (ili mljevenu crvenu papriku), origano i vodu. Pržite na srednje jakoj vatri, mešajući dok većina tečnosti ne ispari, od 3 do 6 minuta.

Nasjeckajte rajčicu, avokado, masline, luk, zelenu salatu, kilantro.

Kuhano meso, povrće i zelje stavimo na velike tanjire, dodamo kiselu pavlaku i salsu.

Gotove kukuruzne pogače stavite na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu rernu na temperaturi od 175 stepeni na 5 minuta.

Na tanjuru rasporedite hrskave kukuruzne takuse.

Svaku tortu napunimo nadjevom - mesom, sirom i svim ostalim sastojcima.

Taco recepti

Prvo nekoliko reči o tacosima. Ovo jelo tradicionalno pripada meksičkoj kuhinji. Ali, također je vrlo popularan u jugozapadnim Sjedinjenim Državama. Uopšteno, smatra se "laganim zalogajem". Iako sve zavisi šta u njega stavite i koliko.

Na moje iznenađenje, nisam našao takav službeni recept za tacos. Bilo ih je veliki broj. Šta se ne dodaje tacosima. Glavni sastojak je tortilja, a sve ostalo ovisi o tome šta se nalazi u vašem hladnjaku. Tipično se meksički tacos kuhaju s piletinom, govedinom, svinjetinom, janjetinom, ljutim chorizo ​​kobasicama ili morskim plodovima i puno povrća i bilje. Tradicionalno se koriste ljute paprike, crveni luk, rajčica, zelena salata, avokado i svježi kilantro ili peršun. Možete uzeti bilo koji grah. Tako se često začinjava ribanim sirom i salsom ili guacamoleom.

Sastav sastojaka u tacosu možete promijeniti po vlastitom nahođenju

Popularni su recepti za mesojede, kao i vegetarijanski recepti s pečenom slanutak ili crvenim grahom. Na kraju, sve je ukusno, ma šta uzeli.

O mom receptu za pileći tacos

Pokušao sam odabrati nešto što je višestruko moguće iz ogromnog broja recepata i kombinacija sastojaka. Dakle, u svoje sam tacos stavio prženu piletinu s meksičkim začinima, svježu rajčicu, slatku papriku, crveni luk, ledenu salatu i crveni grah. Salsu sam uzeo kao umak. Samo je dodao malo začinjenosti.

Sir nam je dobro došao, obavljao je nekoliko funkcija odjednom. Tacosi su otvorena hrana. I sir topi sve sastojke. I naravno čini okus jela potpunijim. U vrijeme kuhanja jeo sam samo parmezan, ali savjetujem vam da uzmete Cheddar. Brzo se topi na niskim temperaturama, pretvarajući se u sos.

Ako imate problem gdje pronaći tortilje kolače ili vam se ne sviđa sastav sastojaka iz trgovine, uzmite jednostavan armenski pita hljeb. Ali tanak je, pa budite oprezni. Bolje da sami napravite kolače prema mom receptu. Oni će biti gusti, ukusni i savršeno će zadržati oblik. Ono što će izaći sa njima su tacos.

Tortilje su detaljni recept

Da biste iskusili pravi ukus jela, tacos je potrebno pripremiti samostalno. To možda zvuči kao rečenica, ali u praksi je postupak kuhanja vrlo jednostavan. Trebate:

  • čaša kukuruznog brašna,
  • 1/5 šolje pšeničnog brašna
  • čaša tople vode
  • prstohvat soli
  • suncokretovo ulje (masnoće za ruke).

Korak po korak recept za samostalno kuhanje:

  1. Kombinirajte kukuruzno i ​​pšenično brašno u posudi, sipajte sol.
  2. U smjesu sipajte čašu vruće vode.
  3. Dobro promiješajte. To bi trebalo biti mekano, ali elastično tijesto.
  4. Ako je potrebno, dodajte još malo vode ili brašna da postignete željenu strukturu tijesta.
  5. To će biti prikladnije mijesiti brišući ruke uljem.
  6. Dobiveno tijesto podijelite na 10 jednakih kriški.
  7. Slepi od svake lopte. Dalje, dok radite na jednom od njih, pokrijte ostale ručnikom. Tako se tijesto neće osušiti.
  8. Izmešajte loptu u tanku tortu s „prešom“ pri ruci, u obliku daske za sečenje ili tave. Pogodnije je iscijediti ako tijesto stavljate između komada pergamenta. Neće dozvoliti da se kolač lijepi za "prešu". Možete stići kolutom. Tako se tijesto razvaljava znatno tanje.
  9. Kukuruzne tortilje pržite u suvoj tavi bez ulja. Vrijeme prženja - minut sa svake strane. Glavna stvar - ne pretjerujte, ili će se kolači osušiti.
  10. Prilikom uklanjanja preklopite ih na pola.

Taco kolači su spremni. Pogodni su kao osnova za užinu, a kao kruh za meso, supe, povrće.

Meksička pileća takosa

Dakle, kako napraviti osnovu za jelo, već znate. Meksički tacos s piletinom oduševit će vas zanimljivim, neobičnim ukusom. Sastojce možete varirati tako da recept prilagodite vlastitim željama. Da biste pripremili originalni taco recept kod kuće, trebate:

  • 1 kg pileći file,
  • par ljutih papričica čilija
  • čaša svežeg pasulja
  • 3 male kašike biljnog ulja,
  • čaša sosa od čilija
  • hrpa zelenila (po mogućnosti mažuran i cilantro),
  • sol, začini (po ukusu).

Šema kuvanja tacosa s piletinom kod kuće:

  1. Grah umočite u vruću vodu preko noći unapred. Kuhajte dok ne omekša ujutro.
  2. Pržite piletinu u biljnom ulju.
  3. Kad se meso skuvalo, u šerpu dodajte čili papar i kuvani grah. Začinite solju i začinima.
  4. Stavite tacos u mikrotalasnu na par minuta. Raspodijelite nadjev na torti zdrobljenoj u mikrovalnoj, prelijte sosom. Rukama narežite zelenilo i ukrasite jelo odozgo.

Meksički tacos su pripremili. Bolje je jesti to toplo, odmah po žeravici vrućine.

Teletina Tacos

Nježno meso, velikodušno začinjeno začinima, san je svakog gurmana. Meksička kuhinja ima odgovor na takav zahtjev - teleći tacos. Da biste ga skuvali, morate:

  • 300 gr teletina
  • 5 kukuruznih tortilja,
  • 1 srednji luk,
  • 1 zrela sočna rajčica
  • sok od 1 limuna,
  • gomila peršuna ili cilantroa,
  • biljno ulje (za prženje mesa),
  • sol, meksički začini (po ukusu)

Korak po korak recept za kuhanje ovog ukusnog jela:

  1. Meso narežite na manje komade, luk - na pola prstena, paradajz - na kockice.
  2. Ulijte ulje na prst s težim dnom, zagrejte ga. Отправьте в сковороду мясо, а когда оно до половины прожарится, туда же отправьте лук и помидорки. Сдобрите специями.
  3. Прожарьте, покуда мясо зарумянится. После – отставьте сковородку с огня.
  4. Выложите начинку на лепешки. Делайте это слоями. Слой мяса, слой рубленой зелени.
  5. Последний слой сбрызнете лимонным соком. Это придаст блюду приятную кислинку.

Рецепт тако с телятиной претендует на изысканность. Несмотря на всю простоту готовки, блюдо одарит мексиканской жгучестью и пикантностью вкуса.

Тако с рыбной начинкой

Не очень распространенный рецепт тако. Хоть и не ясно, по какой причине мексиканская кухня отодвигает его на задние позиции. Ведь изначально этот фаст фуд так и готовили, с рыбой. Вернемся к истокам. Sastojci

  • 5-7 кукурузных лепешек,
  • kilogram ribljeg fileta (bolje ako je bakalar),
  • 3 paprike chipotle,
  • 6 cherry rajčice
  • 2 mala limeta
  • 2 velike kašike majoneza,
  • čaša jogurta
  • 50 ml biljno ulje za marinadu,
  • začini, sol (na ukus).

  1. Napravite marinadu za riblji file. Da biste to učinili, pomiješajte ulje sa začinima, u njega istisnite sok limete.
  2. Riblji file narežite na komade srednje debljine. Prelijte ih marinadom, ostavite ih u obliku u frižideru pola sata.
  3. Stavite rajčicu na lim za pečenje, pecite u rerni 10 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
  4. Ogulite ih. U tavu na rajčicu poslati kiseli riblji file, preliti sa ostatkom marinade. Pecite u rerni na istoj temperaturi 20 minuta.
  5. Pomiješajte umak od kiflice: jogurt pomiješajte s majonezom, iscijedite preostalu lim, sol, dodajte svoje omiljene začine.
  6. Na tople kolače stavite nadjev, preko svega prelijte čipsom sos, prelijte kapljicom soka od limete.

Tacos nisu samo brza hrana, oni su cijela kultura pravljenja ukusnih zalogaja. Naučite kako ih sami kuhati možete improvizirati i dodati originalne dodire.

Komentari i recenzije

13. decembra 2016. jududukina #

13. decembra 2016. jududukina #

13. decembra 2016. jududukina #

2. aprila 2016. XEivaX #

15. marta 2016. juliadon777 #

25. jula 2015. Nornik #

17. maja 2015. lolaMir #

18. maja 2015. acallbaby # (autor recepta)

1. marta 2015. Frau Sand #

13. marta 2015. acallbaby # (autor recepta)

26. februara 2015. godine BlackKisa #

13. marta 2015. acallbaby # (autor recepta)

18. rujna 2014. uinry #

19. rujna 2014. acallbaby # (autor recepta)

27. kolovoza 2014. uinry #

27. avgusta 2014. acallbaby # (autor recepta)

16. maja 2014. LadyOnline #

19. maja 2014. acallbaby # (autor recepta)

16. maja 2014. imasha7 #

16. maja 2014. acallbaby # (autor recepta)

15. maja 2014. Voigt #

16. maja 2014. acallbaby # (autor recepta)

17. maja 2014. Voigt #

14. maja 2014. Gerardina #

14. maja 2014. acallbaby # (autor recepta)

14. maja 2014. Gerardina #

14. maja 2014. acallbaby # (autor recepta)

14. maja 2014. avani #

14. maja 2014. acallbaby # (autor recepta)

14. maja 2014. acallbaby # (autor recepta)

14. maja 2014. acallbaby # (autor recepta)

Pogledajte video: Recepti u trendu: Naćosi 7. epizoda (Januar 2020).