Korisni savjeti

Kako dobiti na težini

U široj javnosti postoji raširena zabluda da je debljanje posljedica probavnih smetnji i, točnije, nedostatka probavnih enzima. To nije slučaj, u svakom slučaju takav poremećaj će imati suprotan učinak. Neotpornost na laktozu ne može vas natjerati na debljanje, ali može uzrokovati mnoge druge simptome.

Netolerancija na laktozu

Netolerancija na laktozu je nemogućnost probave laktoze, a to je mliječni šećer. Potrebni su vam različiti enzimi da biste probavili različite šećere - stolni šećer, mliječni šećer i šećer iz slada, na primjer, u vašoj hrani, a ako vam nedostaje enzim koji probavlja laktozu, ne možete probaviti šećer. Relativno je rijetko kad ste mlađi od laktoze, ali s godinama postaje uobičajeniji. Takođe možete postati netolerantni na laktozu ako su vam crijeva bila izložena bolesti ili ako imate povredu probavnog trakta.

Debljanje

Opće shvaćanja, nedostatak probavnih enzima ne dovodi do povećanja kilograma. Povećanje kilograma rezultat je korištenja energetskih prehrambenih molekula - proteina, ugljikohidrata i masti - nekoliko dana za održavanje stanične funkcije. Proteine ​​i ugljikohidrate možete pretvoriti u masti, a masti skladištite u masnom tkivu, objašnjava dr. Laurali Sherwood u svojoj knjizi "Human Physiology". Bez obzira što dovodi do povećanja kilograma, to je uvijek rezultat kalorijske neravnoteže.

Razmatranja

Ako ste intolerantni na laktozu, možda biste trebali uzeti dodatni enzim laktaze kako biste spriječili neugodne simptome gastrointestinalnog trakta koji se pojave kada konzumirate mliječne proizvode. Ovo vam neće pomoći da izgubite kilograme - ako ništa drugo, oni znače da dobijate više kalorija iz svoje mliječne hrane, tako da trebate osigurati da pojedete pravu količinu hrane - ali oni će vam pomoći da probavite laktozu tako da ne uzrokuje probleme u vašem donjem crevu.

Biljna hrana za debljanje

Odaberite više kalorično voće i povrće. Neki voće i povrće sadrže više masti i kalorija nego drugi. Odabirom više kaloričnih opcija vjerovatnije ćete dobiti na težini.

Kada je u pitanju voće i povrće, u prvi plan dolaze banane, ananas, grožđice, drugo sušeno voće, grašak, kukuruz, krompir i tikvice.

Jedite teški kruh i žitarice. Ugljikohidrati su odličan izvor kalorija, ali neki izbori imaju veće kalorije od drugih. Međutim, držite se podalje od „lakog“ hljeba i žitarica kako biste izbjegli izbor niske kalorijske vrijednosti. Prilikom odabira kruha potražite zdrave, visokokalorične kruh poput kruha od cijelog pšenice. Ostale dobre opcije su:
- cjelovite žitarice,
- peciva od punog pšenice,
- Tjestenina od cjelovite pšenice,
- smeđa pirinča.

Pretpostavljam da ste uspjeli primijetiti da preporuke presijecaju proizvode koji izgledaju potpuno suprotno u svom konačnom utjecaju, na primjer, jedan visokokalorični proizvod, a drugi, preporučeni, sadrži ogromnu količinu vlakana.
Tako je, niste svinja tov, morate brzo da dobijete kilograme. ali zdrava masa, a ne slojevi mršteve masti. A za to je potrebno uzeti u obzir potrebu da se iz tijela uklone sve vrste toksina i kancerogenih oboljenja.

Savjeti za kuhanje

Kako debljati koristeći netradicionalnu hranu.
Zašto ne tradicionalno? Jer to su obično oni proizvodi koji nisu široko rasprostranjeni u regiji našeg prebivališta i izazivaju neko „iznenađenje“ u našem tijelu. A u stvari ga prisiljavaju da iz takvog izvora uzme maksimum onoga što je u njemu.

Na primjer, koristite kokosovo mlijeko. Kokosovo mlijeko odličan je izvor masnoća bez laktoze (izvinite za punu) i kalorija, tako da njegovo uključivanje u vašu prehranu može vam pomoći i da dobijete neku težinu. Kokosovo mlijeko je dobar izvor zdravih masti, kao i ostalih hranjivih sastojaka i vrlo je svestrano, pa ga možete koristiti u raznim receptima.

Konkretno, pokušajte napraviti curry od kokosovog mlijeka, zamijenite obično mlijeko s kokosom u receptu za supu ili dodajte žlicu kokosovog mlijeka svojoj jutarnjoj kafi.
Kokosovo mlijeko može biti direktna zamjena za kravlje mlijeko.

Naravno, orahe. Pa, kako brzo dobiti kilograme bez upotrebe orašastih plodova. Orasi su takođe zdrava hrana koja sadrži velike količine hranljivih sastojaka.
Prirodno, ne možete ih neizmjerno provaliti. Sve u svemu, morate slijediti pravila ekspeditivnosti, jer se u protivnom vaša želja za debljanjem vrlo brzo pretvoriti u pitanje kako se brzo oporaviti od "nesporazuma" koji su nastali u tijelu.

Međutim, u suštini. Na šta mi obraćamo pažnju kraljevstva orašastih plodova?
Makadamije, orašasti plodovi orašastih plodova, pinjoli, orasi, brazilski orasi i orasi imaju najveći broj kalorija, ali kesten, indijski orah i kikiriki su na dnu ovog spektra.

Sasvim je moguće jednostavno orahe koristiti u njihovom prirodnom obliku, kao što kažu, i uključiti ih u različite recepte za određena jela. Na primjer, u pečenje možete dobro dodati nekoliko pinjola ili umiješati orahe u pesto ili dodati mljevene bademe prilikom kuhanja kolačića. Puno opcija.
Na Internetu postoji ogroman broj različitih recepata svih vrsta dobrota sa orasima.

I na kraju, ekstremna ishrana.
Najviše indikativna opcija je konzumiranje "američkog sistema hrane". To se odnosi na onu hranu koja je posebno česta na američkom kontinentu. Ovo je drugačija vrsta maslaca na bazi orašastih plodova.

Malo je vjerovatno da se to može pripisati kategoriji zdrave prehrane, koja će vam dobiti samo korisnu težinu. nije priliv potkožne masti. Ali za vrlo ekstremni slučaj, i ova opcija također treba uzeti u obzir.
Ovde se ne traži mnogo umetnosti. Mazala sam odgovarajućim maslacem na hleb i pukla svim srcem. Dodavanje kikirikija i maslaca od kikirikija i maslaca od indijskog indijskog oraha na krišku tosta od pšeničnog tona može biti odličan način da povećate svoje kalorije.

Pitanje je drugačije, ali zar stvarno trebate riješiti problem kako brzo nagraditi kilograme?
Iako nije tako brzo, vjerojatno je bolje povećati tjelesnu težinu bez korištenja tako ekstremnih prehrambenih metoda.

Sadržaj članka [sakrij]

Netolerancija na hranu danas je moderna tema. Štaviše, naučnici i ljekari sve više pronalaze odnos između toga i njegove punoće, gojaznosti. Istraživač Tommy Johnson sa Švedskog univerziteta Lund, naročito je 2005. godine sugerirao da metabolički poremećaji i posljedično povećanje tjelesne težine mogu biti posljedica intolerancije na gluten. Uz ovo stanje, tijelo može smanjiti osjetljivost na hormon sitosti leptin, a to izaziva gnušanje.

Liječnici često spominju još jedno istraživanje, čiji su rezultati objavljeni u časopisu Obesity and Weight loss Therapy. Ovaj put, prikupivši 120 muškaraca sa masnoćom za eksperiment, naučnici su ih prvo testirali na osjetljivost na različite namirnice (do salate i druge baštenske zelenila). A onda su tražili da se iz prehrane isključe oni na koje je otkrivena reakcija. Nakon 90 dana, ispitanici su smanjili težinu i indeks tjelesne mase, struk i bokove.

Komentirajući ovisnost prekomjerne težine o intoleranciji na hranu, predstavnik laboratorija YorkTest, ljekar Gill hart, kaže: „Pateći zbog toga, probavni sistem više ne daje energiju i hranjive sastojke u svim delovima vašeg tela. Često pati od bolesti, posebno sindroma iritabilnog crijeva i, po mogućnosti, svoje imunološke funkcije obavlja lošije. Tijelo se osjeća opsjednuto od uljeza i skuplja resurse, povećavajući zalihe tekućine i težinu “.

„Uz intoleranciju na hranu, zaista je teško smršavjeti, čak i ako osoba slijedi sve preporuke nutricioniste“, kaže Mihail Gavrilov, MD, autor patentirane tehnike korekcije ponašanja kod ishrane i gubitka kilograma, član Instituta za funkcionalnu medicinu (IFM, SAD). - Izaziva upalne reakcije, koje s jedne strane usporavaju razgradnju masti. S druge strane, oni su praćeni zadržavanjem tečnosti i stvaranjem edema. "

"Ne bih rekao da višak kilograma, gojaznost mogu direktno biti uzrokovani netolerancijom na određene proizvode", kaže Natalya Grigoryevadijetetičar, vodeći partner mreže klinika "Premium Essetics" i "Epilike". - Ali probavni poremećaji u svakom slučaju utječu na metaboličke procese. Uzgred, s netolerancijom na hranu može biti teško ne samo izgubiti težinu, već i prekomjerno je smanjiti. "

Je li intolerancija na hranu i alergija ista stvar?

Ne, kažu ljekari. Ako niste alergični, to ne znači da ne patite od intolerancije na hranu.

"Ovo stanje nije povezano sa pravom alergijom. Oni imaju različit molekularni mehanizam", kaže Mihail Gavrilov. - Simptomi mogu biti slični: suha koža, osip, osip, osjećaj težine u trbuhu, natečenost, pojačano stvaranje plinova. Međutim, kod alergija su takve manifestacije izražene, za njih je dovoljna mala količina provokatorske supstance (a ponekad čak i njen miris), a reakcija se javlja odmah, pa je u pravilu lako saznati koja ga je hrana provocirala. Uz intoleranciju na hranu, simptomi se mogu jako zamagliti, ne pojavljuju se odmah, već 2-3 dana nakon što ste pojeli određeni proizvod u velikim količinama. Dakle, nije lako shvatiti „agresora“.

„Netolerancija na hranu često se meša sa celijakijom“, dodaje Natalija Grigoryeva. - Ali to su različiti uslovi. Celijakija je urođena bolest u kojoj organizam ne može probaviti gluten i dijagnosticira se u ranom djetinjstvu, do godinu dana. Moguća je i netolerancija na hranu kao reakcija na gluten. Ali može biti povezan ne samo sa ovim proteinom, već i sa drugim proteinima i ostalim supstancama uopšte. Po prvi put se manifestuje ne samo kod dece, već i kod odraslih i daleko od tako vedrine. "

Kako nastaje intolerancija na hranu

Ljekari identificiraju nekoliko razloga. A prvo je metabolički poremećaji. Kongenitalni ili stečeni. U pravilu su povezana s nedostatkom enzima. Kod djece se to stanje može objasniti nezrelošću gastrointestinalnog trakta. U odraslih je ta ili ona bolest, na primjer, pankreatitis. Dešava se da proizvodnja enzima opada s godinama. Tako nastaje intolerancija na laktozu. Većina djece bez problema konzumira mlijeko. Međutim, s vremenom proizvodnja laktaze, koja razgrađuje mliječni šećer, opada, a tijelo svake treće osobe starije od 25 godina ne prihvaća punomasno mlijeko ("kiselo mlijeko" je druga stvar).

Netolerancija na hranu može biti posljedica i gastrointestinalni problemi. Zbog njih se hrana nepravilno obrađuje i neispravno apsorbira. „Imuni sistem neprobavljene čestice doživljava kao neke opasne agense, gotovo poput bakterija“, kaže Natalija Grigoryeva. - Tijelo počinje na njih stvarati antitijela, koja će ih kasnije prepoznati. Kad opet pojedete nadražujući proizvod, imunološki sustav će ga primjetiti i odbiti već u procesu probave: ne apsorbujemo ga. Tako nastaje intolerancija na hranu. "

Ponekad se može javiti reakcija ne na sam proizvod, već na one koji uđu u njega umjetni ili prirodni aditivi. Molekularna težina takvih tvari je toliko mala da se apsorbiraju bez sudjelovanja enzima. I bez problema prodiru u krv čak i kod normalnog crevnog stanja.

Na koju hranu najčešće izaziva netolerancija na hranu

„Prema Američkom dijetičkom udruženju, to su mlečni proizvodi, kukuruz, kikiriki, pistacije, jagode, agrumi“, kaže Mihail Gavrilov.

„Najčešće je ovo hrana sa proteinskim komponentama“, potvrđuje Natalija Grigoryeva. „Proizvodi životinjskog porijekla, mliječna grupa.“

Ponekad je intolerancija na hranu povezana s proizvodima koje osoba iz ovog ili onog razloga dugo odbija. Kao, tijelo se naviklo na njih i prestalo je proizvoditi enzime za njih. Međutim, oba naša stručnjaka imaju suprotno mišljenje o ovom pitanju: reakcija se obično događa na hranu koju konzumiramo redovno i u velikim količinama. Netolerancija na hranu često se manifestuje mono-dijetom. A ako iz prehrane izuzmete agresor, tada će tijelo nakon nekog vremena moći normalno da ga asimilira.

Kako prepoznati netoleranciju na hranu

Kao što je već spomenuto, njegovi se simptomi mogu zamagliti i pojaviti se kasno. Ako patite od problema sa gastrointestinalnim traktom, glavobolje, pospanosti i ne možete objasniti šta se sa vama događa, potražite savjet nutricioniste ili gastroenterologa.

„Tokom prvog savetovanja dobar lekar će posumnjati da je pacijentovo stanje možda povezano sa ishranom,“ kaže Mihail Gavrilov. - Da bi potvrdio svoju hipotezu, zamolit će ga da vodi dnevnik hrane, u kojem će jasno biti zapisano sve što je pojeo tokom dana, i njegovo dobro nakon obroka. I direktno na analizu. Na primjer, genetski test kojim ćemo vidjeti jesu li se promijenili geni koji su odgovorni za određenu vrstu netolerancije na hranu. Ili enzimski imunološki test (ELISA). Ili fekalnom analizom, koja određuje da tijelo nije u stanju normalno uočiti laktozu i fruktozu. "

Isključujući iritantni proizvod iz pacijentove prehrane, liječnik će moći u potpunosti provjeriti je li ispravno postavio dijagnozu. Nakon tri tjedna, simptomi intolerancije na hranu počet će nestati i potpuno nestati do šest tjedana. Nakon 4-6 mjeseci liječenja (a može uključivati ​​ne samo dijetu, već i obnovu crijeva, njegovu mikrofloru), proizvod prikazan na meniju može se pokušati ponovo uvesti u vrlo maloj dozi, koja se pojedinačno izračunava za svakog pacijenta. I, naravno, nadzirati reakciju tijela.

Čak i ako ne trebate smršaviti ili mršaviti, korisno je utvrditi intoleranciju na hranu za zdrav imunitet i gastrointestinalni trakt.

Pogledajte video: TIPOVI ZA GOJENJE - Saveti za gojenje (Januar 2020).