Korisni savjeti

Desert od banane

• Zrela banana - 1 kom,
• Jogurt (ili meki nemasni sir) - 1/2 šalice,
• Jam - 2 tbsp. l
• Pečeni bademi (lješnjaci ili drugi orasi) - 3 žlice. l
• Svježe ili smrznute bobice - 1/4 šolje.

• Ogulite bananu i prepolovite,
• Polovine banana stavite u plitku posudu,
• Zagrijte jogurt ili sir sa kašikom sladoleda i stavite loptu na bananu,
• Lagano zagrijte džem (ne duže od deset sekundi) i sipajte jogurt,
• orahe operite i pospite po jelu,
• Ukrasite bobicama i poslužite.

2. desert “pržene banane”

• Banana - 1 kom,
• sladoled - 150 g,
• Maslac - 20 g,
• Trsni šećer - 35 g,
• tamni rum - 25 ml,
• Orasi, čokolada.

• U tavi zagrejati i izmešati puter, smeđi šećer i rum,
• U dobiveni karamel stavite banane prepolovljene na pola i uzduž
• Pržite minutu sa svake strane,
• Stavite kriške na posudu sa sladoledom,
• Sos izlijte iz tave (ili bilo kojeg drugog preliva), pospite orasima ili rendanom čokoladom.

3. Desert od banane i kolačiće bez pečenja

• Banane - 3 kom.,
• kolačići - 350 g,
• pavlaka - 400 g,
• šećer - 150 g,
• Želatina - 25 g,
• Vanillin, čokolada.

• Umutite kiselu pavlaku sa šećerom i vanilijom,
• Postepeno ubrizgavanje želatine otopljene u vodenoj kupelji,
• Temeljito izmešati, umutiti,
• U obrazac prekriven filmom stavite slojeve kolačića i narezane banane,
• Sipati kiselu pavlaku,
• Desert stavite u frižider na nekoliko sati,
• Prije posluživanja pospite ga ribanom čokoladom, orasima ili ukrasite bobicama.

4. Banane ispod krznenog kaputa

• Banana - 1 kom,
• Skuhani sir - 150 g,
• Maslac - 50 g,
• Šećer - 3 kašike. kašike
• Kakao prah - 2 kašike. kašike
• pavlaka - 1 kašika. kašika
• Vanilin, sjeckani orasi.

• ogulite i stavite banane na jelo,
• Pomiješajte skuti sa mekim maslacem, vanilijom i dvije kašike šećera, • Masu skute pomiješajte mikserom,
• Gotovom smjesom prekrijte banane,
• Rastopite kiselu pavlaku, šećer i kakao (pustite da se ohlade),
• Gotov preliv prekriva sloj skute,
• Desert pospite orasima, ribanom čokoladom ili kakaom.

5. Kremasti kremasti desert sa bananom

• Banane - 2 kom.,
• Masna krema - 300 ml.

• Mleko - 500 ml,
• Šećer 2/3 - šolje,
• prstohvat soli,
• Krompirni škrob 2 - žlica.,
• Jaja - 2 kom.,
• Maslac - 50 grama,
• Prstohvat vanilije.

Za sloj peska:

• kolačići sa slatkim pecivom ili krekeri „nježni“ - 150 g,
• Maslac - 50 g.

• svježe lišće metvice,
• Bilo oraha ili čokolade po želji.

• U šerpu izlijte šećer, sol i škrob, stavite na srednju vatru i dovedite do rastvaranja,
• Sipajte mleko u šerpu i držite na srednjoj vatri dok se ne zgusne i ne ključa, • Zatim uklonite toplotu i ostavite da se ohladi,
• Umutite jaja šlagom,
• Nježno ulijte u ohlađenu smešu mleka i šećera, brzo izmešajte i stavite na tihoj vatri,
• Donesite smešu do ključanja (kuhajte ne više od 30-40 sekundi),
• U kremu dodajte puter i vanilin (nakon mešanja ostavite da se ohladi),
• Ohlađenu kremu prekrijte filmom i stavite u frižider,
• samljeti kolačiće u mrvice pomoću miksera,
• Rastopite puter u mikrotalasnoj,
• Pomiješajte kolačiće s maslacem, miješajući dok ne postane glatko,
• Dobivenu masu izlijte na lim za pečenje obložen pergamentom,
• Pošaljite u rernu prethodno zagrejanu na 160 stepeni 10 minuta,
• Nakon temeljnog hlađenja,
• Umutiti jako ohlađenu kremu hladnim šlagom miksera do stabilnih vrhova,
• banane izrezane na krugove,
• Desert stavite u slojeve u široke čaše,
• Nakon slanja u frižider još 30-60 minuta,
• Prije posluživanja desert ukrasite kriškama banane i grančicama svježe mente.

6. Video bonusi


Desert od banane za 5 minuta.


Torta sa bananovim punjenjem bez pečenja.


Domaći sladoled od banane.


Džem od kisele pavlake i banane.


Čokoladni desert sa bananom.


Desert od banane i jagode.


Ukusan desert od banane.

Ne znate kako i čime nahraniti bebu? Zatim - 5 dječjih doručaka, kojima čak ni najbogatija djeca ne mogu odoljeti - ovo je odličan izlaz u ovoj situaciji.

Sviđa li vam se članak? Onda nas podržite pritisnite:

Pržene banane

Originalno jelo za srdačnu večeru i svečanu gozbu. Voće je potrebno odabrati malo nezrele (zeleni vrhovi i "repovi"). Sadrže slatku, ali ipak gustu kašu koja će zadržati oblik prilikom prženja.

  • Nezrele banane - 4-5 kom.
  • Pileće jaje - 2-3 kom.
  • Pšenično brašno - 1-2 kašike. l
  • Šećer - 50 g.
  • Vanillin fakultativno
  • Krušne mrvice - 200 g.
  • Ulje za prženje.

  1. Ogulite banane na oguliti. Da biste olakšali prženje, velike su kopije podijeljene na polovice.
  2. Izmešajte kašiku pšeničnog brašna i tri jaja. U mešavini otopite sav šećer i vanilin.
  3. Banane umutite u tijesto i zatim uvaljajte u mrvice.
  4. Pržite na vrućem ulju do zlatno smeđe boje. U prosjeku, oko 2 minute sa svake strane.

Jezik sa bananama

Jezici od lisnatog tijesta upotpunjeni sočnim zrelim punjenjem od banana. Prezrelo pirjano voće s vrlo mekim mesom neće uspjeti, jer kada se zagrijava, on će pustiti sok, punjenje će iscuriti i izgorjeti na lim za pečenje.

  • Lisnato tijesto - 700 g.
  • Šećer - 50 g. Bilo
  • Gusti med - 50 g.
  • Zrele banane - 2-3 kom.
  • Cimet po ukusu.
  • Šećer u prahu za ukras.

  1. Podijeljeno lisnato tijesto podijelite na dva dijela. Jednog razvaljajte u sloj debljine oko 0,5 cm, a drugi učinite mnogo tanjim.
  2. Veliki sloj isecite na male jezike (otprilike 10 do 5 cm). Na isti način izrežite tanki sloj, ali napravite rezove u šabloni na svakom komadu. Ispostavit će se mreža koja će se otvoriti kada se peče.
  3. Ogulite banane, podelite na dva dela, prepolovite prepolovljene duž. Ispostaviće se četiri akcije.
  4. Na jezike stavite bananu, pospite žličicom šećera i prstohvatom cimeta. Rubove tijesta navlažite vodom i položite izrezani dio na vrh.
  5. Lagano stisnite rubove tako da se oba dela tijesta lijepe jedna uz drugu.
  6. Zagrijte pećnicu na 15 minuta postavljanjem senzora na 200 stepeni.
  7. Lim za pečenje ne možete namazati uljem, jer ima dovoljno masti na jezicima.
  8. Stavite jezike sa bananama na lim za pečenje, na razmaku 3-5 cm. Tako da se proizvodi bolje peku.
  9. U drugu ćeliju stavite lim za pečenje odozgo. Ploče se peku različito, ali u tom položaju gornji dio je dobro pečen, donji dio ne gori i ne otvrdne se.
  10. Ostavite jezike 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Na kraju se za 2-3 minuta temperatura može povećati na 220-230 stepeni, formirajući suhu hrskavu koru.
  11. Ohlađene jezike pospite šećerom u prahu.

Skuta desert sa bananama

Lagan i zdrav obrok pogodan za doručak ili jednostavan desert za čaj. Možete dodati banane uz pari grožđice, datulje, suve šljive i drugo sušeno voće. Svježe grožđe, kivi, persimmon dobro se kombiniraju sa slatkom pulpom.

  • Pastozni sir (Ricotta, Mascarpone) - 200 g.
  • Vanilin u šećeru.
  • Kakao prah za piće - 2 žlice. l
  • Keksi sa slatkim pecivom - 200 g.
  • Masa skute - 150 g.

  1. Pomiješajte sirnu masu i nježni sirni sir. Ulijte dvije kašike smjese za napitak od kakao mlijeka, vanilin šećera i granulirani šećer.
  2. Sipajte malo kisele pavlake ili teške vrhnja. Masu umutite u bujnu kremu.
  3. Ogulite i narežite banane na male kockice. Pospite bilo kojim kiselim sokom da spriječite tamnjenje.
  4. Ogulite grožđe od sjemenki i narežite ga na kriške.
  5. Grožđe i banane pomiješani sa sirom. Dio voća ostavljen za ukrašavanje.
  6. Izmrvite kolačiće u velike mrvice.
  7. Na dno jela stavite polovicu mrvica biskvita.
  8. Zatim napravite sloj skute širine 4-5 cm i izlijte ostatak kolačića.
  9. Lagano pritisnite rukama. Ostavite u frižideru za impregnaciju 3-4 sata, da mrvica unese dio vlage i slojeve zajedno prešate.
  10. Prije posluživanja ukrasite polovicama grožđa i kriškama banane namočenim u sok od naranče ili limuna. Po ukusu pospite krupnim čokoladnim čipsom.

Souffle od banane

Ukusno jelo sa prozračnom teksturom i zapanjujućom hrskavom hranom. Idealno za spontano ispijanje čaja, jer se priprema vrlo brzo.

  • Maslac - 50 g.
  • Orah - 50 g.
  • Zrele banane - 200 g. (2 kom.)
  • Pileće jaje - 4 kom.
  • Mlijeko ili krema za piće - 200 ml.
  • Pšenično ili pirinčano brašno - 1 kašika. l
  • Šećer - 100g.

  1. Ogulite banane i pržite u ugrijanom puteru. Izvadite iz tave u zasebnoj posudi sa svom masnoćom. Ohladite vilicom u gustom pire krumpiru i malo ohladite.
  2. U mlijeko ili vrhnje za piće dodajte četiri žumanjka, kašiku brašna i maslaca, granulirani šećer. Mešajte dok se kristali šećera ne otope.
  3. Ohladite bjelanca i tucite u bijelu pjenu.
  4. Kombinujte oba komada, dodajte pire od banane.
  5. Zagrijte rernu 10 minuta, podešavajući temperaturu na 200 stepeni.
  6. Posudu za pečenje velikodušno prekrijte maslacem, izlijte viskoznu smešu.

Banana Breskva žele

Nježna voćna mliječ meke teksture. Sastoji se od dva sloja, ali ponekad se ovaj recept nadopunjuje i trećim slojem - od jogurta, vrhnja ili kisele pavlake.

Da biste prvo napravili jelo, važno je slijediti upute proizvođača na želatinskoj vrećici. Za voćni pire potrebno mu je oko 10-15 g po 1 kg., Za dekorativnu prozirnu mliječ - već oko 20-25 g po 1 kg, jer sloj mora biti gust.

  • Zrele breskve - 400 g.
  • Sok od breskve ili šljive - 100 ml.
  • Šarene banane - 400 g.
  • Sok od pomorandže ili jabuke - 100 ml.
  • Šećer - 150-250 g.
  • Želatina - 30-40 g.
  • Šlag na kremi za ukras.
  • Voćni sirup - 30-40 ml.
  • Voda - 200 ml.
  • Vanilin ili cimet - opcionalno.

  1. Želatinu unaprijed namočite u 100 ml. vode, malo zagrijati da se rastopi, a smjesu procijedite iz ostatka koncentrata.
  2. Podijelite otopinu želatine na tri jednaka dijela.
  3. Banane ogulite, grubo naseckajte, dodajte sok od pomorandže i usitnite u gustom pireu. Ako masa počne potamniti, ulijte kašiku limunovog soka ili dodajte prstohvat limunske kiseline.
  4. Izlijte jedan dio želatine u pire od banane. Promiješajte i rasporedite u oblike sloj ne veći od 2 cm, inače će se mliječ stvrdnuti vrlo dugo.
  5. Učinite isto s breskvama. Plodove pospite, ostavite jednu polovinu da ukrasite žele, ostatak nasjeckajte mikserom, ulijte malo soka od breskve ili šljive.
  6. U pire od breskve napunite i jedan dio želatine. Složite na smrznutu žele od banane.
  7. Skuhajte šećerni sirup od 50 g šećera, dobru prstohvat limunske kiseline i 150 ml. voda. Ohladite i razrijedite preostalu želatinu u njoj.
  8. Umjesto domaćeg sirupa, možete koristiti proizvod iz praktične trgovine. Mora se razrijediti prokuhanom vodom. Trebat će oko 40-50 ml sirupa i 100 ml. voda.
  9. Breskvu narežite na tanke kriške. Stavite u polukrug na smrznutu žele, sipajte prozirni sloj. Ostaviti u hladnjaku dok se ne očvrsne.
  10. Prije posluživanja, žele možete ukrasiti šlagom, listovima metvice ili orasima.

Pogledajte video: Desert sa plazmom, bananama i kikiriki maslacem. Natašine slastice (Decembar 2019).